– Seria nowych niezwykle prostych w obsłudze pieców konwekcyjnoparowych

MILLENIAL SMART GASTRO na pojemniki GN 1/1

– Panel sterowania składa się z 3 pokręteł:

1. Regulacja czasu w zakresie od 10 do 120 minut lub praca

NON-STOP

2. Regulacja temperatury w zakresie od 100°C do 275°C

3. 5-stopniowa regulacja zaparowania komory

– Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki,

z 5-stopniowa regulacja stopnia zaparowania

– Bezpieczne drzwi – blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° oraz 180°

zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi

po ich otwarciu

– Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED

ułatwiają obserwacje procesów zachodzących w piecu

– Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie

– Drzwi z zawiasem po prawej

– Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi

– Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie

temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do

samodzielnej wymiany

– Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii

elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni

– Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary,

szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze

– Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304

– Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia

czyszczenie pieca

– Obudowa w całości ze stali nierdzewnej

– Współczynnik szczelności: IPX 4

– Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca,

co przekłada się bezpośrednio na prace urządzenia

– Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji.

DANE TECHNICZNE

• Jednostka czasu:
  Minuty
• Minutnik:
  120
• Zakres temperatury do / temperatura maksymalna (°C):
  270
• Zakres temperatury od / temperatura minimalna (°C):
  100
• Stopień ochrony IP:
  IPX4
• Element grzewczy:
  Grzałka
• Napięcie:
  400
• Marka:
  Tecnoeka
• Wysokość (mm):
  1900
• Dopasowane rozmiary:
  GN 1/1
• Ilość wentylatorów:
  4
• Moc wejściowa (W):
  31000
• Długość (mm):
  930
• Szerokość wewnętrzna (mm):
  551
• Wysokość wewnętrzna (mm):
  1440
• Długość wewnętrzna (mm):
  710
• Panel sterowania:
  Analogowy
• Maksymalna pojemność:
  20
• Jednostka pojemności:
  Tace
• Szerokość (mm):
  1041
• Odległość pomiędzy tacami (mm):
  66
• Ilość w opakowaniu:
  1
• Maksymalny udźwig:
  4
• Wymagana instalacja przez elektryka:
  Nie
• Sonda:
  Nie
• Programowalny:
  Nie